Restaurant traditionnel à Sorbiers /
Menus des fêtes de fin d'année 2023 (Noel, Saint Sylvestre et Jour de l'an 2024)
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Menu Fêtes de fin d année 52,00€
Mise en bouche.
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Pressé de parfait de foie de volaille au foie gras de canard et magrets fumés, coulis de châtaignes.
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Cocotte de Saint Jacques, Cabillaud, Crevettes et brisures de homard,
Bisque de crustacés, garnitures.
Ou
Suprême de Poularde farci aux Morilles et sa crème gourmande, garnitures.
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Chariot de fromages secs et affinés
Ou Fromage blanc
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Assiette gourmande
Menu Fêtes de fin d année 57,00€
Mise en bouche.
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Pressé de parfait de foie de volaille au foie gras de canard et magrets fumés, coulis de châtaignes.
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Cocotte de Saint Jacques, Cabillaud, Crevettes et brisures de homard,
Bisque de crustacés.
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Suprême de Poularde farci aux Morilles et sa crème gourmande, garnitures.
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Chariot de fromages secs et affinés
Ou Fromage blanc
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Assiette gourmande
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